DesescaladaLos bares de pinchos y vinos de Logroño, a la espera, buscan «fórmulas» para cuando llegue el momento de la reapertura Nadie se imagina cómo será la llamada nueva normalidad en lo que a la hostelería se refiere, y las dudas son aún mayores cuando uno se da una vuelta por los locales de las…
La hostelería opina:«En Rioja cada vez se bebe menos, pero se bebe mejor» Pocas personas hay más cualificadas que nuestros cuatro invitados, aficionados al mundo del vino que, en muchas ocasiones, son la auténtica cara de Rioja de cara al exterior. Ellos defienden –desde su afición y su profesión- el pabellón de esta tierra ante…
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TastavinÚnico bar de tapas de La Rioja incorporado en la Guía Michelín. LOGROÑO, 14 Dic. (EUROPA PRESS) El Tastavin ha sido seleccionado por la Guía Michelín en su nueva actualización, convirtiéndose así en el único bar de tapas de La Rioja que aparece en dicha categoría como recomendado. La publicación gastronómica sustenta la recomendación del…
Pedro cocina en su ‘Bar Tastavín’SARDINA AHUMADA CON BERENJENA Y TOMATE Mario Sandoval y Agustín Santolaya ayudan a Pedro, el cocinero del ‘Bar Tastavín’, a elaborar la tapa de sardina ahumada con berenjena y tomate sobre pan de cristal. Para ello, usa productos de la huerta riojana como tomate, cebolleta o berenjena. INGREDIENTES: Berenjena Sardina…